Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Personlig profil
Præsentation
Mine forskningskompetencer ligger indenfor antropologi og –madsociologi, medicinsk antropologi, spiseproblemer, rusmiddelforskning, sundhedsfremme og -interventioner, kvalitative metoder og spørgeskemaundersøgelser. Gennem forskning og projektdeltagelse har jeg opnået stor indsigt i mad og måltiders betydninger for mennesker i forskellige institutionelle sammenhænge.
Kompetencer
Sprogkundskaber:
Sprog: Engelsk
Niveau: Forhandlingsniveau
Organisatoriske kompetencer:
Projektledelse: Nogen erfaring
Networking: Nogen erfaring
Fundraising: Nogen erfaring
Administration: Nogen erfaring
Ledelse: Nogen erfaring
Sprog: Engelsk
Niveau: Forhandlingsniveau
Organisatoriske kompetencer:
Projektledelse: Nogen erfaring
Networking: Nogen erfaring
Fundraising: Nogen erfaring
Administration: Nogen erfaring
Ledelse: Nogen erfaring
Arbejdsområder
Primære arbejdsområder:
Som projektdeltager, konsulent og praktiker har jeg gennem en årrække beskæftiget mig med, hvordan samfundsvidenskabelige indsigter kan inddrages i ernærings-, sundheds- og velfærdsprofessionelles arbejde med kostvejledning samt mad og måltider i institutioner.
Som projektdeltager, konsulent og praktiker har jeg gennem en årrække beskæftiget mig med, hvordan samfundsvidenskabelige indsigter kan inddrages i ernærings-, sundheds- og velfærdsprofessionelles arbejde med kostvejledning samt mad og måltider i institutioner.
Uddannelse (Akademiske kvalifikationer)
Projektleder, Implement
Dimissionsdato: 1 jan. 2014
Diplomuddannelse, DISPUK: Danish institute for supervision, employee development education and Consultancy
Dimissionsdato: 1 jan. 2012
Ph.d., Københavns Universitet
Dimissionsdato: 1 jan. 2003
Mag.Scient
Dimissionsdato: 1 jan. 1997
Ansættelser
Ph.d., Københavns Universitet
2000 → 2003
Videnskabelig assistent, Københavns Universitet
1997 → 2000
Timelærer, Københavns Universitet
1996 → 1997
Konsulent, Kriminalforsorgen
1994 → 1995
Forskningsmedhjælper, Københavns Universitet
1992 → 1993
Emneord
- forskning
- forebyggelse
- empowerment
- analyse
- evalueringsdesign
- aktionsforskning
- body image
-
Alternative kostideologier
Kristensen, S. T. & Rasmussen, U. H., 13 jan. 2022, Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelig perspektiver. Holm, L. & Kristensen, S. T. (red.). 3. udg. København: Munksgaard, s. 431-446 16 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
-
At leve med fedme
Holm, L. & Kristensen, S. T., 13 jan. 2022, Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelig perspektiver. Holm, L. & Kristensen, S. T. (red.). 3. udg. København: Munksgaard, s. 397-412 16 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
-
Fedme som samfundsproblem
Kristensen, S. T. & Holm, L., 13 jan. 2022, Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelig perspektiver. Holm, L. & Kristensen, S. T. (red.). 3. udg. København: Munksgaard, s. 383-396 14 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
-
Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver
Holm, L. & Kristensen, S. T., 13 jan. 2022, 3. udg. København: Munksgaard. 453 s.Publikation: Bog/antologi/rapport/kliniske retningslinjer › Bog › Formidling
-
Dialogen over Bedstefars Skæg: Med nye redskaber til at skabe gode samtaler omkring måltider i plejeboliger kan samtalerne rejse på tværs af fortid, nutid og fremtid.
Seerup, P. D., Sihm, C. E., Justesen, L. & Kristensen, S. T., 1 maj 2020, I: Gerontologi. 36, 1, s. 4-7 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftsartikel › Forskning
Åben adgang
Projekter
- 3 Afsluttet
-
Narrativ og mindfulnessbaseret sundhedsvejledning
Rasmussen, U. H. & Kristensen, S. T.
21/08/19 → 10/10/19
Projekter: Projekt › Udviklingsprojekt/ Innovation
-
Operation Morgenduft - Dynamiske værtskaber og værtskabende efter/videre uddannelser
Kristensen, N. H., Ute Walter, Maltesen, T., Kristrensen, H. V., Sørensen, H. H., Andersen, E. F., Justesen, L., Beck, A. M., Kristensen, S. T., Mahler, K. H., Overgaard, S. S., Mortensen, B. J., Kiy, N., Andersen, M. C. & Villadsen, M.
01/06/18 → 30/06/22
Projekter: Projekt › Forskning
Fil -
Kroniske lidelser og narrativ kostvejledning
Kristensen, M. B. & Kristensen, S. T.
01/01/15 → 30/09/15
Projekter: Projekt › Forskning
-
Operation Morgenduft
Ute Walter (Oplægsholder), Svend Skafte Overgaard (Deltager), Kirstine Hartvig Mahler (Deltager), Lise Justesen (Arrangør), Søren Tange Kristensen (Deltager), Hans Henrik Sørensen (Deltager), Irene Norlund (Deltager), Niels Heine Kristensen (Chairman), Nanna Kiy (Deltager) & Michael Christian Andersen (Deltager)
13 dec. 2018Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Seminar
-
DSKE Årsmøde 05/05 2017
Søren Tange Kristensen (Deltager)
5 maj 2017Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Konference
-
Narrativ kostvejledning - en ny tilgang til diætisten, der styrker relationsdannelse og samarbejde med borgeren
Søren Tange Kristensen (Oplægsholder)
5 maj 2017Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag eller oplæg
-
BSA Food Study Group Conference 2017
Søren Tange Kristensen (Deltager)
26 jun. 2017 → 27 jun. 2017Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Konference
Fil -
Chronical illness and the issue of context in dietary counselling
Søren Tange Kristensen (Oplægsholder)
25 jun. 2017Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag eller oplæg